こんにちは！！
大阪堀江店の湊 慎治です☺
今回はPERCUTから徒歩で約15分、電車で約11分の所にある食べログ百名店に2年連続で選ばれた有名店、葛（かずら）をご紹介！
場所は本町で、2015年にオープン。
その時から流行り始めていた泡系ラーメンのお店です。
そして、
店主の修行先は名店”和海“と”彩々”。
奈良の名店”みつ葉”からの暖簾もあり、話題豊富で味も確かだったため、すぐに行列店になったそうです！
この店の一押しである「だし蕎麦（醤油系）」。税込550円とリーズナブル。
具材は、チャーシュー、紫たまねぎ、青ネギ、味玉という白っぽい色のスープの表面に浮かんでいるような盛り付け。このポタージュのようなまろやかさのスープがたまりません！
豚肩ロースのレアチャーシューは、プリッとした食感で甘辛醤油をさりげなく味付けしている手間暇かかったもの。
洋風＆和風のいいとこどりの絶品ラーメンです。
ぜひ食べたことない方は一度食べに行ってみてください！！ホントに美味しいです🤤
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