こんばんは！！
大阪店の湊 慎治です ☺
先日大阪で台湾まぜそばを食べるなら絶対ここ！！と言えるくらい美味しい
《麺屋つばき》
に行って来ました！✨
場所は心斎橋で商店街の近くなのでグーグルマップなどがあればすぐたどり着けます👍
つばきと言えばこの台湾まぜそば！！！
ピリ辛な肉そぼろとニラ、ノリ、ネギ、魚粉、卵などベーシックな台湾まぜそばの食材なのですが、タレとこの食材を混ぜるとビックリするくらいマッチするんです ！
そんなつばきの台湾まぜそば、食べ方もあります☝
この生にんにくがまた美味しいんです！！
新鮮なにんにくなので臭みが少なく、でも混ぜることでパンチが加わって味が深まります✨
《自家製昆布酢》
終盤味に飽き始めたらこいつの出番です👍✨
この昆布酢、入れすぎるとその味しかしなくなりますが少し入れると後味がよりさっぱりして、また違った味わいに ☺
そして最後は残ったたれと食材に追い飯
たれとご飯は最強ですよね！！
このつばき、実は東京で有名なはなびの直系店なのです😳😳😳
東京の方ははなび、大阪の方はつばきでこの絶品台湾まぜそばを是非一度食べて見てください✨
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